Toile de Lin pour Boulangerie MATFER 800mm x 20m Rouleau représente l'excellence dans le domaine de la boulangerie, patisserie & chocolaterie, élaborée avec le savoir-faire reconnu de MATFER. Cette toile de lin de haute qualité, d'une dimension généreuse de 800mm x 20m, est spécialement conçue pour répondre aux besoins des professionnels les plus exigeants. Principalement utilisée pour la fermentation et la cuisson du pain, sa composition en lin garantit une résistance et une absorption optimale, assurant ainsi une croûte parfaite et un décollement facile des pâtons. Son large rouleau permet une découpe sur mesure, s'adaptant parfaitement à toutes les tailles de pains et de pâtisseries. Ce rouleau de toile de lin MATFER devient un allié indispensable dans la cuisine de ceux qui cherchent à combiner tradition et qualité, offrant une surface naturelle et non traitée pour une cuisson authentique et savoureuse. Idéale pour les boulangeries, les écoles de cuisine, et les passionnés de la pâtisserie cherchant à obtenir des résultats professionnels chez eux, cette toile illustre l'engagement de MATFER envers l'excellence et la durabilité dans l'art culinaire.