Le Robot Coupe-légumes et Cutter MATFER R402 est une centrale de préparation culinaire polyvalente conçue pour répondre aux besoins des restaurants servant jusqu’à 100 couverts. Doté de deux vitesses, 500 et 1500 tr/min, ce robot offre une adaptabilité exceptionnelle pour toutes sortes de préparations, de la coupe délicate des légumes à la réalisation de mélanges plus consistants. Sa fonction "Pulse" permet un contrôle accru pour des résultats parfaits. Le cutter, avec une capacité de 4,5 L et un couteau lisse, est idéal pour hacher, mixer ou émulsionner en quelques instants, tandis que son coupe-légumes est équipé d'une grande goulotte demi-lune et d'une goulotte cylindrique de Ø 58 mm, augmentant ainsi la polyvalence avec la possibilité d’adapter jusqu’à 28 disques inox disponibles en option pour divers types de coupes. Les cuisiniers peuvent aisément réaliser des frites, des macédoines ou toute autre préparation nécessitant une coupe précise. Avec un moteur puissant de 750 watts, le MATFER R402 garantit une performance durable et une fiabilité à toute épreuve pour les cuisines professionnelles. Ce robot ne se distingue pas seulement par sa robustesse et sa polyvalence, mais aussi par sa conception intuitive, rendant son utilisation et son entretien extrêmement simples, permettant ainsi aux chefs de se concentrer sur leur créativité sans compromis.