Plaque MATFER EXAL "PLUS" GN1/1 épaisseur 2mm est spécialement conçue pour répondre aux exigences élevées des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Fabriquée par MATFER, une marque reconnue pour son engagement envers la qualité et l'innovation, cette plaque de cuisson se distingue par sa robustesse et sa durabilité grâce à une épaisseur de 2mm, optimisant la distribution de la chaleur pour une cuisson uniforme des préparations. Elle est conforme aux dimensions GN 1/1, la rendant parfaitement adaptable à une grande variété de fours et d'équipements professionnels. L'absence d'un label spécifique est largement compensée par la construction en aluminium anodisé de la plaque, offrant une surface anti-adhésive naturelle sans le besoin de revêtements supplémentaires, ce qui facilite le démoulage et le nettoyage. L'utilisation de cette plaque MATFER EXAL "PLUS" permet ainsi d'assurer des résultats de cuisson optimisés, que ce soit pour des pains croustillants, des viennoiseries dorées ou des pâtisseries délicates. Sa robustesse assure également une longévité sans égal, faisant d'elle un investissement incontournable pour tout professionnel souhaitant allier efficacité et qualité dans ses créations culinaires.