MATFER Livre "Herbes - 70 herbes potagères et sauvages, 130 recettes" propose une immersion complète dans l'univers des herbes culinaires sous la direction du célèbre chef Régis Marcon. Avec ses 400 pages, ce livre est une véritable mine d'or pour les amateurs de cuisine en quête de nouvelles saveurs et d'inspiration. Découvrez plus de 70 herbes potagères et sauvages à travers une cinquantaine de planches détaillées mettant en lumière leurs caractéristiques uniques. En plus des explications pas à pas et des techniques de préparation, vous trouverez pas moins de 130 recettes allant des plus simples aux plus sophistiquées, telles que la délicieuse Tartelette potagère et le parfumé Pistou. Ce livre est un incontournable pour ceux qui souhaitent exploiter pleinement la richesse et la subtilité des herbes dans leur cuisine, offrant ainsi une véritable palette aromatique pour sublimer chaque plat. Plongez dans ce recueil d'expertise culinaire et laissez-vous guider par la créativité et le talent de Régis Marcon pour révéler tout le potentiel des herbes dans vos plats du quotidien.