Flexipan Matfer 60x40 avec 20 cônes D70H60 représente l'excellence de la marque MATFER dans le domaine des équipements de préparation culinaire. Conçu pour les professionnels et les passionnés de pâtisserie, ce tapis de cuisson en silicone et fibres de verre révolutionne la préparation de mets délicats et sophistiqués. Son format généreux de 60 par 40 cm offre un espace ample pour la cuisson, tandis que les 20 cônes inclus, de dimensions D70H60, permettent de réaliser des pièces montées, des choux, des dômes de mousse ou toute autre création pâtissière qui requiert forme et tenue. La composition silicone du Flexipan assure une anti-adhérence sans faille, facilitant le démoulage sans nécessiter l'usage de matières grasses, et garantit une diffusion homogène de la chaleur pour une cuisson parfaite. Ce produit est un indispensable pour les cuisiniers exigeant une précision et une qualité professionnelles dans leur art. Très durable, il résiste à des températures allant de -40°C à +280°C, ce qui le rend apte pour une multitude d'usages, allant de la congélation à la cuisson au four. En choisissant le Flexipan Matfer, vous investissez dans un outil de haute performance qui transformera votre manière de concevoir la pâtisserie et la préparation culinaire.