COMME UN CHEF ÉDITION 2011
Réf : 816053M
GTIN / EAN : 3334498160531
Livre professionnel. Auteurs : Collectif. 648 pages. Ouvrage de référence pour maîtriser toutes les techniques de la cuisine actuelle. Plus de 500 recettes, une grande variété de tours de main et une grande variété de recettes. Un cours de cuisine très complet et très visuel avec plus de 1700 photos.
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