Claie en Osier MATFER Ronde D280mm pour Boulangerie et Pâtisserie, fabriquée avec finesse par le leader dans le domaine de la boulangerie et pâtisserie, MATFER. Ce produit exceptionnel est conçu pour répondre aux exigences élevées des professionnels de la gastronomie. Son diamètre de 280mm offre une taille parfaitement adaptée pour une grande variété de pains et pâtisseries, permettant une fermentation et une présentation impeccables. Le choix de l'osier, matériel traditionnellement utilisé dans la fabrication des claies, garantit une circulation optimale de l'air autour de la pâte, favorisant ainsi une levée uniforme et contribuant à obtenir une croûte parfaitement croustillante. L'aspect esthétique n'est pas négligé, l'osier ajoutant une touche d'authenticité et d’élégance à la présentation des produits finis, essentielle pour séduire la clientèle. Ce modèle spécifique, sans certification particulière mise en avant, excelle néanmoins grâce à sa fabrication de qualité supérieure sous la marque reconnue MATFER, un gage de durabilité et de performances inégalées dans le temps. Adaptée aux exigences des boulangeries et pâtisseries artisanales tout comme aux productions à plus grande échelle, cette claie en osier est un investissement judicieux pour tous les artisans soucieux de perfectionner leur art.