MATFER Manuel Commercialisation & Serv - CAP CSHCR 222 pages Ce manuel professionnel de 222 pages est spécialement conçu pour les étudiants de première et deuxième année de Lycée professionnel, notamment dans le domaine de la Cuisine & hôtellerie. Rédigé par Maryse Hegedus et publié par Delagrave, cet ouvrage est une ressource essentielle pour acquérir les compétences nécessaires dans les métiers liés aux hôtels, cafés et restaurants. Adapté aux élèves de CAP en formation initiale et aux apprentis des centres de formation en alternance, ce manuel offre une approche pédagogique conforme aux derniers référentiels. Grâce à son contenu actualisé et à sa méthodologie efficace, il constitue un outil incontournable pour se former et réussir dans le secteur de la gastronomie et de l'hôtellerie. Plongez dans un monde d'apprentissage structuré et enrichissant avec le manuel MATFER Commercialisation & Serv.