Biscotte Exopan Large 40x10cm - MATFER Boulangerie, une référence incontournable pour tous les professionnels et passionnés de boulangerie et pâtisserie. Conçu par MATFER, une marque reconnue pour sa qualité et son expertise dans le domaine de la boulangerie, cet ustensile est essentiel pour la réalisation de pains et biscottes parfaitement croustillants et uniformes. Sa taille généreuse de 40x10cm permet de préparer de grandes quantités, idéales pour les boulangeries artisanales ou les grandes tablées familiales. L'Exopan, matériau de choix pour cet article, assure une diffusion homogène de la chaleur, favorisant une cuisson uniforme et un démoulage sans effort. Malgré l'absence d'une certification explicite, ce moule se distingue par son revêtement antiadhésif durable et facile à nettoyer, garantissant une utilisation et un entretien aussi pratiques qu'efficaces. En résumé, le Biscotte Exopan Large 40x10cm de MATFER s'impose comme un choix privilégié pour les professionnels souhaitant allier performance et qualité dans la préparation de leurs créations boulangères et pâtissières, reflétant ainsi l'excellence et le savoir-faire de la marque.