Description
Banneton Matfer 32,5x14 cm pour Pâtisserie est idéalement conçu pour les amoureux de la boulangerie artisanale et les professionnels exigeants. Fabriqué par MATFER, une marque reconnue pour sa qualité supérieure dans le matériel de boulangerie, ce banneton promet de transformer vos pâtes levées en chefs-d'œuvre de texture et de forme. Sa dimension de 32,5x14 cm est parfaitement étudiée pour accueillir une grande variété de pains, des baguettes traditionnelles aux pains spéciaux. Sans certification spécifique à mettre en avant, il est néanmoins essentiel de souligner que ce banneton est conçu pour optimiser la fermentation et la forme de la pâte grâce à sa fabrication en matériaux naturels qui respectent et favorisent le processus de levage. L'utilisation de ce banneton Matfer assure non seulement une meilleure structure et aération de la pâte mais contribue également à imprégner votre pain d'un motif spiralé délicatement artisanal. Son entretien est facile et sa durabilité fait de lui un outil indispensable dans la panoplie du parfait boulanger. En choisissant le Banneton Matfer 32,5x14 cm, vous vous assurez d'ajouter une valeur inestimable à votre art de la pâtisserie, en fournissant à chaque création le soin et la qualité qu'elle mérite.
Ecoscoring 2/10
Les critères de notation
Ce référentiel développé par le Groupe PLG permet de connaître aussi bien l’impact sur l’environnement et sur la santé que la durabilité de chaque produit selon 6 critères : la composition du produit, la durée du cycle de vie du produit, la fin de vie du produit, le régime législatif et conformité, les facteurs humains, sourcing écoresponsable.
La notation des produits est exprimée de 0 à 10. Et chaque critère est décliné en fonction des caractéristiques du produit, en tenant compte également de la performance RSE du fabriquant, ainsi que des actions menées pour rendre plus écologique la production.
Est-ce que le produit contient un minimum de matière recyclée ?
Est-ce que le produit il est réutilisable ou réparable?
Est-ce que le produit est biodégradable (certification OK COMPOST EN 13432) ET/OU recyclable ?
Est-il fabriqué avec plus de 50% de composantes naturelles?
Est-ce que l'emballage du produit est recyclable ?
Cet indicateur nous permet de fournir une analyse globale des achats de nos clients pour les accompagner dans leurs objectifs de développement durable en leur proposant des alternatives mieux scorées parmi notre offre développement durable en constante évolution.
