Banneton en Osier Long MATFER 460x100mm - Le choix privilégié des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie, ce banneton MATFER s'inscrit comme un outil indispensable pour la fermentation du pain. Fabriqué à partir d'osier de première qualité, il assure une circulation d'air optimal grâce à sa structure aérée, contribuant ainsi à une croûte de pain parfaitement croustillante et à une mie aérée. Sa taille généreuse de 460x100mm est idéale pour la préparation de grandes baguettes ou de pains spéciaux, permettant aux boulangers de donner libre cours à leur créativité. Non seulement ce banneton facilite le processus de levée en maintenant une température stable autour de la pâte, mais il imprime également un motif délicat de l'osier sur le pain, apportant une touche esthétique traditionnelle à chaque création. Choisir un équipement de la marque MATFER, c'est faire le choix de la qualité et de la durabilité, garantissant ainsi une utilisation prolongée dans le temps. Ce banneton en osier ne se distingue pas seulement par son efficacité et son design pratique, mais aussi par son engagement envers des pratiques de production respectueuses, offrant aux artisans un outil à la fois fiable et écoresponsable pour la réalisation de leurs œuvres boulangères.